速食文化的好與壞

俊嘉

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會想要以速食文化及漢堡創作這一次的展覽是因為我前一陣子都在吃漢堡，吃到自己覺得自己很敗家，雖然對於我這種每天上學都快遲到的來說，買速食早餐真的更方便，但時常覺得這東西真的值這個價嗎？我不如去旁邊買兩個肉包一個黑糖饅頭，便宜了一半還吃的更飽。 速食文化是現代生活中不能忽視的一部分，它代表了速度、便利與全球化的飲食趨勢，而我們也因此暴露了對時間、效率的極端追求，以及我們在飲食上對健康與環境的忽視。 這個展覽以「漢堡穿越至不同時代」為題，將漢堡這一個速食文化的象徵放到不同的歷史背景中，從在山洞裡的地板到皇宮貴族的餐桌再到未來的虛擬世界。 而我透過詼諧與批評的角度探索速食文化的雙面性： 好：速食的便利性為忙碌的現代人帶來解決方案 壞：速食的商業化影響了健康、環境與文化價值 透過這一次的展覽，我想邀請大家跟我一起重新審視速食文化，思考速食文化帶來的好處與代價，並探討我們現代人在追求效率與舒適的同時，是否忽略了更重要的事物。